كفته بطاطس اقتصاديه

 




المقادير:
    
ربع كيلو بطاطس
   
بصله متوسطه الحجم

ملعقه زبده

ملح  

فلفل اسود

كسبره خضراء

2بيضه 

3ملاعق دقيق

5ملاعق بقسماط مطحون

ولي تزيين الطبق:
فلفل اخضر+ طماطم

طريقه التحضير:

اولا: يجب غسل البطاطس ثم سلقها 

ثانيا: تقطيع البصل قطع صغيره ثم تحميره في الزبده

ثالثا: عند سلق البطاطس نخلط البصل الذي تم تحميره والملح 
والفلفل الاسود والكسبره الخضراء جيداً

رابعاً: نقطع الخيط السابق علي حسب الرغبه اصابع او دوائر 

خامساً: نضع القطع السابقه في الدقيق ثم نضعه في البيض ثم نضعه في البقسماط

سادساً: نتركه  في الثلاجه 2ساعه

سابعاً:ثم نضع طاسه الزيت على النار ثم نضع القطع السابقه في الزيت حتى ياخذ اللون الذهبي 

[ المزيد ]

سلطة باذنجان و بطاطس

المقادير

2 حبة باذنجان متوسطة الحجم

2 حبة بطاطس مسلوقة (متوسطة الحجم)

2 ملعقة بقدونس مفروم

1 ملعقة بصل أخضر

نصف ملعقة سماق

نصف ملعقة فلفل أحمر (شطة)

ملعقة مسترد (خردل) + 4 ملاعق زبادي + ملعقة حامض

ملعقة الصلصة البيضاء الإيطالية بنكهة الثوم

2 ملعقة زيت زيتون

زيتون للزينة

الطريقة 

يقطع الباذنجان إلى مكعبات ويقلى في الزيت. 

تسلق البطاطس وتقطع إلى مكعبات.

يوضع الباذنجان مع البطاطس في طبق ويضاف عليه البقدونس والبصل الأخضر والسماق. 

يخلط المسترد والحامض والزبادي والشطة والصلصة البيضاء وزيت الزيتون معاً . 

يضاف الخليط إلى الطبق ويخلط جيداً. 

يصب الخليط في طبق التقديم ويرش عليه الزيتون والبقدونس المفروم قليلاً.

[ المزيد ]

سندوتشات توست

المقادير

عيش توست

زيتون اسمر مخلي

جبنة شيدر

شرائح طماطم

شرائح فلفل اخضر

جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير

حتقطعي الجبنة الشيدر شرائح وحت حطي شريحة عالتوست وعليها الزيتون والفلفل والطماطم

حترشي شوية موتزاريلا وبعد كده حتحطي شريحة شيدر تانية وتقفلي التوست

حتسخني الشواية الجريل ولو مش متاحة ممكن اي مقلاية عندك عادي.. تسخنيها كويس وتحطي فيها السندوتش لحد ما الجبنة تسيح

[ المزيد ]

عيش السرايا بالتوست

المكونات:

ثماني شرائح من التوست الأبيض.

 لتر ونصف من الحليب السائل.

ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

 كوب من السكّر.

 2 كيس كريمة الخفق.

 فستق حلبيّ مطحون.

طريقة التحضير:

 نحضّر خبز التوست الأبيض ونضعُه بالفرن لنحمره من الوجهين بحيث يصبح لونه ذهبيّاً،

ثمّ نحضر الحليب السائل،

وذلك بوضعه على النار حتى يغلي،

 ثمّ نضيف له الزبدة والقرفة ونترك الخليط حتى يغلي ويتجانس.

 نحضر السكّر ونحمره قليلاً حتى يصبح لونه أحمر،

 ثمّ نضع خليط الحليب فوق السكّر،

 ونحرك حتى يختلط الحليب بالسكّر.

 نحضر التوست المحمر من الفرن،

 ويفضّل أن يكون دافئاً بحيث يتشرّبَ كامل الخليط تماماً،

 بعد ذلك نرتّب شرائح التوست بصينيّة التقديم ونسكبُ عليه بعد ذلك خليط الحليب والسكّر والزبدة،

 ويترك بدرجة حرارة الغرفة حتى يتشرّبه بالكامل ويبرد التوست.

 نحضّرُ الكريمة وذلك باتباع الطريقة الموجودة على المغلّف،

 ويفضّلُ إضافة ملعقة من الزبدة فوقَ الكريمة لنحصلَ على كريمة كثيفة يمكن تشكيلها بسهولة ويسر.

 نضع الكريمة بأنبوبة الكريمة أو يتمّ وضعها بكيس ويتم ثقبه من أحد الأطراف،

 ويتمّ الضغط على الكريمة ونزيّن كامل الطبق بالكريمة حسْب الرغبة.

 نرشّ كامل الوجه بالفستق الحلبيّ.

 نقدّمُ حلويات عيش السرايا بالتوست باردة ويتمّ الاحتفاظ بعيش السرايا بالثلاجة لمدّة عدة أيام،

ويفضّل وضع الكريمة عند التقديم حتى تبقى بحالة الانتعاش واللون الأبيض الناصع،

 بحيث لا تتشرّب قطع التوست الكريمة.

[ المزيد ]

طاجن المسقعة باللحمة المفرومة

المقادير

كيلو باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح متوسطة, ربع كيلو لحمة مفرومة، 2 فلفل حار مقطع حلقات، 2 بصلة متوسطة الحجم مبشورة، نصف لتر عصير طماطم، ملح، زيت لتحمير الباذنجان، وقليل من السمن للطبخ.

 

طريقة العمل

نقلي الباذنجان ونتركه ليصفى جيدا, نضع الفلفل فى الزيت لمدة دقيقة في إناء عميق، نضع السمن, ونضع البصل وعليه فلفل أسود ونقلبه، حتى يصبح لونه بنى, ثم نضع عليه عصير الطماطم والملح ويقلب جيدا، ونتركه حتى تثقل, بعدها نضع اللحم المفروم ويترك قليلا.

نضع الباذنجان المقلي والفلفل ونقلب جيدا, ونتركه حتى تتشرب الصلصة قليلا ونرفعها من على النار ونضعها في صينة, ونضع عليها حلقات طماطم، وتوضع في الفرن حتى تحمر وتقدم ساخنة.

بالهنا والشفاء

[ المزيد ]

صنية رقاق علي طريقة اهل الصعيد

 

المقادير

نصف كيلو رقاق

 

 

حوالي 300 جرام لحم مفروم و معصج بالبصل و الفلفل و الملح.

مقدار من الشوربه الساخنه جدا..ملحها يكون مضبوط(تفضل ان تكون شوربة بط..او رومي)

مقدار من السمن..للوجه و لقاع الصنيه

الطريقة التحضير .

 

اولا ندهن الصنيه بالسمن الزبد او الزيت حسب الرغبة..

نقوم بتطرية الرقاق بالمرق..و لاا نبالغ في ذلك حتى لا يصبح كالعجين..و نضعه بالصنيه

 

 

و نكرر العمليه اربع او خمس مرات..او ان نقسم مقدار الرقاق لنصفين..حسب المتاح و رالرغبه طبعا.

ثم نضع اللحم المفروم

 

 

و نكمل باقي مقدار الرقاق

 

 و ندهن الوجه كميه بسيطه من السمن

 

 و يدخل فرن ساخن..و بعدين نهدي عليه النار

 

 ويصفر اللون ويمكن اضافة قليل من اللبن ممزوج ببيضة للتحمير الوجه

 

 

وبالهنا والشفا

[ المزيد ]

كيف تستفيدين من بقايا الأرز

المقادير

- أي كمية من الأرز المطبوخ (الأبيض العادي)

- بقايا الدجاج أو اللحم المسلوق

- كوب من مرق الدجاج أو اللحم

- كوب من اللبن الحليب (أو أكثر حسب كمية الأرز المتبقي)

- ملعقة سمن كبيرة

- ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة

 

- في إناء ضعي اللبن والمرق والسمن والملح والفلفل وضعيه على النار.

- قومي بتقطيع اللحم أو الدجاج إلى قطع متوسطة وضعيها في الإناء السابق مع التقليب.

- عندما يغلي اللبن قليلاً أضيفي الأرز وقلبي ثم اتركي المزيج حتى يغلي.

- سخني الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً.

- عندما يغلي اللبن جيداً ويبدأ مستوى السوائل في الهبوط قليلاً في الإناء، ارفعيه عن النار ثم صبي الخليط في طواجن فرن صغيرة أو طاجن كبير.

- ضعي الطاجن في الفرن وانتبهي له حتى يحمر وجهه ولا يحترق.

 

ملحوظة

 

يمكنك وضع بعض القشدة على الوجه لزيادة الطعم لكن انتبهي فالوجبة ستصبح شديدة الدسامة لوجود الكثير من الدهن في الأرز عند طبخه ومع اللبن أيضاً.

[ المزيد ]

ورق عنب

المقادير :

مرتبان ورق عنب .

كوب و نص رز.

حزمتين بقدونس مفرومة ناعم

طماطم حبتين مقطع صغير


بصلة متوسطة مفرومة

نعناع طازج مفروم

..ملح..ليمونتين و زيت زيتون 



الطريقة:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..

نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش

و نبدا باللف

في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم

يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..

و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..

وبالهنا والشفا

[ المزيد ]

الطريقة عمل الحمه بل بميا

المقادير

كيلو او نصف لحمة مسلوقة في ماء وبصلة وورق لوري (غار) وملح

مقادير الطاجن

بصلة متوسطة + 3 سن ثوم

فلفل اسود وورق غار وملح

نص كيلو طماطم

معلقتين صالصة طماطم

نصف كيلو بامية زيرو (حجم صغير)

معلقتين سمن بلدي او بقري

 

 

 

 

الطريقة

 

 

نسلق اللحمة مع ماء وملح وورق غار وبصلة

نحضر طاجين فخار ونغسلة بالماء الحار فقط

نضع السمن والبصل والثوم حتى يصفروا شوية

نتبلهم بالملح والفلفل وورق اللوري ومكعب ماجي

لغاية ما يصفر البصل ما نتركهم يسمر البصل عشان ده مش حلو للصحة

ونضيف الطماطم ونسبكها وبعدها معلقتين الصالصة تكون استوت اللحمة يعني قربت تستوي

نضيفها في الطاجن وفوقها البامية

وندخلها الفرن تقريبا ساعة

[ المزيد ]

صنية بطاطس يالبيض

المقادير:
نصف كيلو بطاطس
أربع بيضات
نصف كوب زبدة سائلة
رشة بهار
رشة فلفل اسود
رشة بصل بودر
ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب دقيق
معلقة بيكنج
معلقتين بقدونس مفرومين
الطريقة:

تغسل البطاطس وتسلق نصف سلقة ثم تقطع مكعبات صغيرة
يخفق البيض والتوابل في وعاء والدقيق والبيكنج بودر ورشة بقدونس والزبدة كلهم مع بعض نقلب برقفق حتى لاتتفتت البطاطس ياقمرات
في صنية بيركس مدهونة نضع الخليط كله ويدخل الفرن على الرف الاوسط على نار هادية الى ان تشوفو لونة بقى دهبي كدا ولحظووه من وقت للتاني علشان مايتحرق لانه سريع النضج كمان ممكن تغلفي الصنية رشة دقيق ولو الخليط مش لين معاكي حطي شويه حليب الخليط يشبة الكيك ماشي 

[ المزيد ]

طاجن اللحمة المفرومة بالبطاطس

لحمة معصجه بالبصلوالبهارات ومضاف لها على النار بسلة وجزربطاطس مسلوقة ومهروسة بمعلقتين زبدة وعلبة قشطة او كريمة لباني لتصبح البطاطس كريمي وملح وفلفل قليلبالبايركس نضع اللحمة والخضاروعلى الوش نفرد البطاطس الكريمي لو حابة رشة جبنة اوكتدخل الفرن بس تاخد لون وبسعند التقديم رشة بقدونس . 

[ المزيد ]

سمك ماكريل

المقادير

- نصف كيلو سمك ماكريل

- ثوم مفروه

- ليمون وخل

- توابل (كمون ، ملح ، فلفل ، شطة)

- فلفل الوان

- طماطم

- بصل مفروم

- جزر مفروم

- كزبرة خضراء

- طماطم مبشورة

- زيت

طريقة التحضير :

- قومي تنظيف السمك وتتبيلة بالملح والفلفل والكمون

 والشطة والخل والليمون.

- ضعي طاسة علي النار بها الزيت وضيفي البصل والثوم

 والجزر والطماطم والتوابل والكزبرة وشوحيهم قليلاً ثم ضيفي

 الفلفل الالوان.

- احضري صينية وضعي بها كزيرة وشرائح ليمون.

- ابدأئي بحشو السمك بالخليط الذي جهزتية وضعية في

 الصنية وضعي باقي الخليط على وجه الصنية وضعي قليلاً 

من الزيت على الوجه.

- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً.

[ المزيد ]

كشك الروبيان ( الجمبرى )

المكونات¼ كوب طحين1 كوب لبن زبادي ½ كوب حليب1.5 كوب عصير طماطم 1 كيلوجرام روبيان صغير مقشر2 ملعقة كبيرة زيت2 فص ثوم1 كوب عصير ليمون2 كوب مرق سمك½ حزمة نعناع طازجملحوظة ///بنفس الكوب يكون مكيال للجميع و( يمكن ان يعير بكوب الشاى )طريقة التحضيريخلط الطحين ولبن الزبادي والحليب, ونحرك جيداً حتى تختفي الكتل ويترك جانباً طوال الليل.يشوح الثوم في الزيت ويضاف الجمبري وحين يتغير لونه يرفع ويوضع جانباً، يضاف عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل ويطبخ حتى تتكثف الصلصة.يضاف مرق السمك وخليط لبن الزبادي ويحرك حتى يتكثف، يضاف الجمبري المقلي ويسكب في طبق مناسب، يقدم ساخناً أو بارداً.

[ المزيد ]

طريقة عمل فراخ بصوص الطماطم و الليمون

المكونات٢ ملعقة كبيرة زيت ١ كيلو فراخ مقطعه اجزاء٢ ثمرة بصل مقطع٢ فص ثوم مفرومملح و فلفل و بهارات و كركم و شطة و حبهان و قرفة٣ ثمرة طماطم مقطعة١ ملعقة كبيرة صلصة١،٥ كوب ماءليمونة معصورةطريقة
يسخن الزيت في مقلاة علي النار
تحمر الفراخ ٥ دقائق و ترفع من المقلاة
يضاف البصل و يشوح حتي يذبل ثم نضيف الثوم مع التوابل و يقلبون دقيقتين
تضاف الطماطم و الصلصة و الماء و الليمون و تترك لتغلي ٥ دقائق
توضع الفراخ في المقلاة مرة اخري و تغطي و تخفض النار
تترك نصف ساعة حتي تمام النضج
تقدم ساخنة مع ارز ابيض

[ المزيد ]

طريقة عمل العدس بالليمون

المكوناتزيت نباتي - ملعقة كبيرةبصل مفروم - 1جزر مقطّع - 1بطاطس مسلوقة - 1مرق خضار - مكعبانماء ساخن - 4 أكوابعدس - كوبفلفل - رشّةملح - بحسب الرغبةللتقديم:
ليمون حامض معصور - 3 ملاعق كبيرة
نصائح
إليك المزيد من وصفات الحسار اللّذيذ: حساء الجزر، حساء الشمندر البارد وشوربة الكراث.
طريقة العمل
1- في قدر، سخّني الزيت واقلي البصل والجزر فيه إلى أن يتغيّر لون البصل.
2- ذوّبي المرق في الماء في وعاء.
3- أضيفي المرق والعدس والبطاطس إلى القدر، ثمّ نكّهيه بالفلفل والملح.
4- على نار هادئة، إطهي المزيج لمدّة 45 دقيقة.
5- أسكبي ملعقة كبيرة من الحساء فوق كلّ طبق تقديم، أسكبي القليل من عصير الليمون الحامض وقدّميه ساخناً.

[ المزيد ]

كوسة بالبشاميل

المقادير:كوسا مغسولة ومقطّعة إلى نصفين طولياً 8
جبن موزاريلا مبشور كوبان
كريمة سائلة كوبان
لتحضير البشاميل:
دقيق 6 ملاعق كبيرة
زبدة 6 ملاعق كبيرة
لبن سائل كوب ونصف
جوزة الطيب مبشورة طازجة ربع ملعقة صغيرة
فلفل أبيض ملعقة صغيرة ونصف
فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
ملح بحسب الرغبة
التحضير:
1- لتحضير البشاميل، سخّني الزبدة في قدر على نار خفيفة حتى تذوب جيداً، ثم أضيفي الدقيق وحرّكي جيّداً لمدة 3 دقائق حتى لا يتكتّل الدقيق.
2- أسكبي اللبن فوق مزيج الزبدة والدقيق تدريجياً مع التحريك باستمرار.
3- نكّهي الصلصة بجوزة الطيب، الفلفل الأبيض والملح، واطبخيها على نار خفيفة حتى تكثف قليلاً. إرفعي الصلصة عن النار.
4- ضعي قطع الكوسا في صينية بيركس. أسكبي صلصة البشاميل والكريمة فوق الكوسا. رشّي المزيد من الملح على الوجه مع الفلفل الأسود.
5- رشّي الجبن المبشور على وجه الغراتان، أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على 220 درجة مئوية، واخبزيها حتى يذوب الجبن ويحمرّ.

[ المزيد ]

دبابيس الدجاج بالصوص الحار

المكوناتكيلو دبابيس دجاج2 بصلة مبشورة3 فصوص ثومنصف كوب دقيق2 ملعقة كبيرة عصير ليمون3 ملاعق كبيرة خل2 ملعقة كبيرة زنجبيل2 ثمرة فلفل حارنصف كوب لبنملح وفلفل أسودملعقة كبيرة صويا صوص2 ملعقة زيت زيتونطريقة التحضير
1- تغسل دبابيس الدجاج جيدا بالماء والملح وتتبل بالبصل والخل والليمون والملح والفلفل الأسود وتترك في الثلاجة ليلة كاملة أو ثماني ساعات علي الأقل.
2- توضع دبابيس الدجاج في صينية ويضاف إليها الدقيق وتغطي بورق الألومنيوم وتوضع داخل الفرن لمدة 40 دقيقة.
3- يوضع الزبد في إناء ويضاف إليه البصل والثوم والفلفل الحار والزنجبيل والصويا صوص واللبن ويترك علي النار لمدة دقيقتين ويصب علي دبابيس الدجاج قبل التقديم مباشرة مع الأرز بالكاري.

[ المزيد ]

أكواب فطائر الدجاج والخضراوات الشهية

المقادير:

كيلو جرام من عجينة البيتزا الجاهزة (يمكن شراؤها من الفرن)
كوبان من لحم الدجاج المطهو والمفتت
نصف كوب من الذرة
ربع كوب من الفليفلة الحمراء المقطعة إلى مكعبات صغيرة
ربع كوب من الفليفلة الخضراء المقطعة إلى مكعبات صغيرة
نصف كوب من البصل الأخضر المفروم ناعماً
فصا ثوم مهروسان
نصف كوب من الفطر المفروم
ربع كوب من الزيت
كمية كافية من صلصة التاكو لخلطها مع الخضار
٢٠٠جرام من الجبنة المتنوعة لوضعها فوق الفطائر
كاتشاب لبسطه فوق العجينة قبل سكب الحشوة.

طريقة التحضير :

يرش الدقيق (الطحين) فوق الطاولة وترق العجينة للحصول على دائرة كبيرة.

تقطع دائرة العجين بواسطة قطاعة البسكويت أو بواسطة كوب دائري للحصول على دوائر صغيرة من العجين. توخز دوائر العجين بواسطة الشوكة. تدهن صينية غير لاصقة بالقليل من الزيت وتوضع فيها دوائر العجين لخبزها مدة ١٠ دقائق في الفرن. تخرج دوائر العجين من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد.

يخلط لحم الدجاج المفتت مع الذرة والبصل، والثوم، والفليفلة الخضراء والحمراء والفطر.

تضاف صلصة التاكو إلى هذه الحشوة وتخلط معها جيداً. يدهن الكاتشاب فوق دوائر العجين وتبسط حشوة الدجاج فوقه.

ترش الجبنة فوق الحشوة وتخبز الدوائر في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى تذوب الجبنة وتنضج العجينة.

قدمى أكواب فطائر الدجاج والخضراوات الشهية

وبالصحة والهنا…

[ المزيد ]

أسياخ اللحم المشوى

المقادير

 

٢٠٠جرام من مكعبات اللحم الهبر الفيلية
٤ حبات فطر طازجة ( مشروم )
٤ رؤوس من البندورة الصغيرة
٨ قطع من الفلفل الأخضر والأحمر
ملح – فلفل أسود- بهار حلو
ملعقة صغيرة من الزيت
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
بصلة متوسطة مفرومة خشناً

طريقة التحضير

تنقع مكعبات اللحم في مزيج الملح، والفلفل، والبهار الحلو، والزيت، والفلفل الأحمر والبصل المفروم. تترك المكعبات منقوعة لمدة ٢٤ ساعة في الثلاجة.
تغرز مكعبات اللحم في أسياخ خشبية مع قطع من الفطر، والبندورة الصغيرة، والفلفل الأخضر والأحمر.
تشوى الأسياخ فوق نار الفحم .

[ المزيد ]

محشى البطاطس باللحم

المقادير:

 

كيلوغرام من البطاطس المتوسطة الحجم
نصف كيلوغرام من شرائح اللحم الهبر المقطعة إلى مكعبات صغيرة
نصف كوب من حبوب الذرة
ربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة
ربع كوب من الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة
بصلة متوسطة مفرومة
رأسان مفرومان من البصل الأخضر
رأس بندورة (طماطم) مقطع إلى مكعبات صغيرة
ملح وبهار حلو
ملعقة صغيرة من معجون البندورة (الطماطم)
نصف ملعقة صغيرة من معجون الفلفل
ربع كوب من الزيت النباتي

طريقة التحضير :

تدهن رؤوس البطاطس بالزيت وتوخز بالشوكة ثم توضع في المايكروايف وتطهى حتى تنضج.
يشطر كل رأس البطاطس إلى نصفين متساويين، ثم يقطع القليل من أسفل كل قطعة بطاطا للتمكن من صفها في الصينية.
يسخن الزيت في قدر ويقلى فيه البصل حتى يصبح شاحب اللون.
يضاف إليه اللحم ويتابع القلي حتى يتغير لون اللحم وتجف عصارته. يضاف القليل من البهار الحلو والفلفل الأسود والملح. تضاف من ثم حبوب الذرة، والفلفل الأخضر والأحمر، والبصل الأخضر والبندورة. يخلط الكل جيداً ويطهى فوق النار لمدة 5 دقائق، ثم يضاف معجون الفلفل ومعجون البندورة. تطفأ النار ويترك المزيج حتى يفتر.
يغرف اللب من قطع البطاطس وتحشى بحشوة اللحم المحضرة. تصف قطع البطاطس المحشوة في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن أو في صينية ويوضع القليل من الجبنة فوق كل منها.
تخبز الصينية في الفرن حتى تذوب الجبنة وتسخن البطاطا.
يقدم هذا الطبق مع الأرز المسلوق أو السلطة الخضراء.
ملاحظة
إذا أردت جعل الوجبة كثيرة العصارة، يخلط كوب من الماء مع ملعقة طعام من معجون البندورة ويسكب هذا الخليط في قعر الصينية ثم تصف قطع البطاطس المحشوة فوقه قبل خبزها في الفرن.
وتقدم ساخنة ….

[ المزيد ]